Comment préparer des moules au cidre?

Name: Comment préparer des moules au cidre?
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de moules; 3 échalotes; 20cl de crème fraîche (vous pourrez utiliser de la crème végétale type soja); 25cl de cidre; 1 filet d'huile d'olive; Quelques brins de persil; Poivre

Facile et parfumée, cette recette aura tout pour vous plaire ! Ici, on associe les saveurs du cidre à celles des moules, pour un mélange relevé aux échalotes et persil. Il n'y a plus qu'à préparer les frites et à dévorer votre repas avec les doigts ;-)
Préparation et temps de cuisson, on vous explique tout dans notre recette de moules au cidre ci-dessous ↓

Plat

4 parts

10 min

facile

391 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
3
564

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Ingrédients

1kg de moules
3 échalotes
20cl de crème fraîche (vous pourrez utiliser de la crème végétale type soja)
25cl de cidre
1 filet d'huile d'olive
Quelques brins de persil
Poivre

Coût estimé: 7.44€ (1.86€/part)

Préparation

Pour préparer vos moules comme il se doit, rincez-les plusieurs fois à l'eau claire puis égouttez-les.
Dans votre faitout, faites revenir les échalotes avec l'huile d'olive quelques minutes.
Ajoutez le cidre, la crème, le poivre puis les moules.
Mélangez, couvrez votre préparation et laissez cuire à feu vif durant 5 minutes.
Remuez les moules, ajoutez du persil effeuillé et refaites cuire le tout 5 minutes de plus.
Et voilà, vous n'avez plus qu'à servir !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 391Kcal

Glucides: 15.7g
Lipides: 23.6g
Gras sat.: 16.4g
Protéines: 23.3g
Fibres: 1.2g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge

Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

Falbala9, 24/09/2023

Suis d'accord avec Mamsi, 10 mn c'est beaucoup trop, 5 mn suffisent en mélangeant régulièrement !

(1) (0) Signaler

Mamsi, 27/02/2022

10 min de cuisson pour des moules c'est beaucoup trop si on veut garder leur bon goût !

(3) (0) Signaler

Marcus-2020, 16/02/2022

Catalogué comme "plat" et 1 Kg de moules pour 4 personnes : vos invités vont rester sur leur faim !
Personnellement, je prévois 1 Kg par personne... pas moins...

(5) (0) Signaler

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