Comment préparer des moules au cidre?

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Plat

4 parts

facile

20 min

423 Kcal

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Facile et parfumée, cette recette aura tout pour vous plaire ! Ici, on associe les saveurs du cidre à celles des moules, pour un mélange relevé aux échalotes et persil. Il n'y a plus qu'à préparer les frites et à dévorer votre repas avec les doigts ;-) Préparation et temps de cuisson, on vous explique tout dans notre recette de moules au cidre ci-dessous ↓

Ingrédients

• 1kg de moules
• 3 échalotes
• 20cl de crème fraîche (vous pourrez utiliser de la crème végétale type soja)
• 25cl de cidre
• 1 filet d'huile d'olive
• Quelques brins de persil
• Poivre

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Préparation

• Pour préparer vos moules comme il se doit, rincez-les plusieurs fois à l'eau claire puis égouttez-les.
• Dans votre faitout, faites revenir les échalotes avec l'huile d'olive quelques minutes.
  Ajoutez le cidre, la crème, le poivre puis les moules.
• Mélangez, couvrez votre préparation et laissez cuire à feu vif durant 5 minutes.
• Remuez les moules, ajoutez du persil effeuillé et refaites cuire le tout 5 minutes de plus.
  Et voilà, vous n'avez plus qu'à servir !

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Commentaires

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Falbala9, 24/09/2023

Suis d'accord avec Mamsi, 10 mn c'est beaucoup trop, 5 mn suffisent en mélangeant régulièrement !

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M

Mamsi, 27/02/2022

10 min de cuisson pour des moules c'est beaucoup trop si on veut garder leur bon goût !

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M

Marcus-2020, 16/02/2022

Catalogué comme "plat" et 1 Kg de moules pour 4 personnes : vos invités vont rester sur leur faim !
Personnellement, je prévois 1 Kg par personne... pas moins...

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