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CONFIT D'OIGNONS ET CANNEBERGES AU VIN ROUGE

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un chaudron épais, porter à ébullition tous les ingrédients.
  • Brasser pour bien faire dissoudre la cassonade.
  • Lorsque l'ébullition est atteinte, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que le confit ait épaissi.
  • Empoter dans des pots stérilisés en laissant un espace de tête d' ½ po (1 cm).
  • Stériliser dans une marmite d'eau bouillante pendant 10 minutes.
  • Retirer de la marmite et laisser reposer 24 heures sans toucher aux bagues.
  • Vérifier si tous les pots sont bien scellés. Les couvercles doivent être bombés vers l'intérieur.

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