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Confit d'oignons rouges

Il y a plein d'utilisations pour le confit d'oignon, avec de la viande, du fois gras, du magret, des terrines, pour garnir tartes et tartelettes, à l'apéritif sur des toasts, dans des sauces...Une recette vraiment utile!

Autre
10 parts
10 min
50 min
facile
77 Kcal
Confit d'oignons rouges
  • (5/5 - 1 vote)
  • 15
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Ingrédients

10

pour 350 g de confit:

Coût estimé: 3.54€ (0.35€/part)

Préparation

  • Peler et émincer les oignons. Les cuire au crisp 20 minute avec l'huile.
  • Ajouter le vin, le vinaigre, le sucre et remettre au micro onde crisp 30 minutes
  • Le liquide doit avoir été absorbé et les oignons doivent être fondants.
  • Saler et poivrer.
  • Mettre dans des pots ébouillantés au préalable.
  • Boucher et renverser le pot comme pour une confiture afin de le stériliser.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 77Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf

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