Coquillettes à la bolognaise

Name: Coquillettes à la bolognaise
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de cheveux d’ange; 1 petite boite de pulpe de tomates; une belle échalote hachée; 1 gousse d’ail hachée; 1 cuillère à soupe d’épices pour sauce tomate; sel; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Plat

4 parts

12 min

30 min

facile

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Ingrédients

500 g de cheveux d’ange
1 petite boite de pulpe de tomates
une belle échalote hachée
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe d’épices pour sauce tomate
sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de crème épaisse

Préparation

Dans une sauteuse verser l’huile d’olive et la faire chauffer modérément.
Y ajouter l'échalote et l’ail et faire dorer.
Ajouter ensuite la viande hachée et faire revenir.
Ajouter les épices, bien mélanger, la pulpe de tomate, le sel.
Bien mélanger le tout et laisser mijoter environ 30 minutes.
2 minutes avant de servir ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
Entre temps vous aurez bien sûr fait cuire vos pâtes.

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