Coquillettes aux rillettes (8 propoints)

Plat

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 280 g de coquillettes
• 4 échalotes
• 1 cuillère à café de margarine à 60%
• 185 gr de champignons de paris
• 1 cuillère à café de fond de veau
• 1 cuillères à soupe de crème fraîche à 3%
• 80 g de rilettes allégées
• Sel, poivre

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Préparation

• Cuire les pâtes. Pendant ce temps, peler puis émincer les échalotes, laver et émincer les champignons.
• Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les échalotes avec la margarine, ajouter les champignons, laisser cuire 2 à 3 minutes puis saupoudrer de fond de veau.
• Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les pâtes cuites et égouttées.
• Bien mélanger et parsemer de petits bouts de rillettes. Verser la crème et poivrer.

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