C'est bien connu, Ptitchef est un vrai cordon bleu ! Si bien qu'il a même décidé de vous livrer sa recette ! ;-) Suivez le guide :
Ptitchef_com
Bonjour par quoi remplacer le veau et les escalopes de poulet ?et comment faire cette chapelure ?
Réponse:Bonjour, vous pouvez utiliser de la viande blanche pour cette recette. Si vous n'avez pas de chapelure il vous suffira d'émietter du pain, ou des corn flakes par exemple ! Bonne recette !
Bonjour svp les temps sont durs comment faire cette chapelure a la maison et par quoi remplacer le poulet ou l veau? merci
Réponse:Pour faire de la chapelure maison il suffit de mixer des biscottes et vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde plus économique.
Bonjour c est quel type de fromage utiliser pour la recette. Merci
Réponse:Bonjour, vous pouvez utiliser des tranches d'emmental, ou encore des tranches de fromage fondu pour burger pour un résultat plus fondant :)
SVP par quoi remplacer le jambon blanc
Réponse:Si vous ne mangez pas de jambon, vous pouvez éventuellement y mettre du jambon de volaille.
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Délicieuse recette ! Le boucher m'a aplati les escalopes de dinde, c'était parfait :)
Très bon et un plaisir de le faire soit même merci pour la recette
C'était délicieux, dix fois plus meilleur que les fait industrielle. Je n'en achète plus depuis très longtemps, car plus calorique.
J'ai utilisé des escalopes de dinde. Attention de choisir des escalopes extra fines sinon on se retrouve avec un cordon bleu trop épais et du coup un peu trop sec. Je me suis faite avoir la première fois. Mais avec des escalopes extra fines, la recette est parfaite et tout le monde s'est régalé.
Moi je le fais avec les escalopes de porc huuuuummm tres deliicieux
C'est sur que si vous les servez avec des frites c'est riche, mais avec des haricots verts c'est parfait. Je ne mets pas de chapelure mais de la polenta, c'est plus croustillant.
Perso je remplace la chapelure par de la semoule de polenta. Cela donne plus de croustillant. pour faire simple le beurre clarifier c'est du beurre fondu sans le petit lait rester au fond.
Rien a changer ! C'est très bon ....une question ( idiote ) " le beurre clarifié bien lavé à l'eau glacée " ?
J'ai pas compris ...
Attention à ces cordons bleus vendus chez E.Leclerc!
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