"crabcake" thai & salade froide de nouilles & légumes croquantes

Ingrédients

• "Crabcake"
• 2 càs de l'huile de sésame
• 2 boite de crabe environ 2 x 175 g
• 100 g de riz
• 1 oignon jaune finement coupé
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 càs de coriandre ou ciboulette
• 2 càc de fumet de poisson
• Environ 100 ml de crème de noix coco
• 1 oeuf
• 2 càc de pâte de curry rouge
• 1 càc de gingembre râpé
• 2 à 3 càs de chapelure
• Graines de sésame
• Sel & poivre
• Salade de nouilles
• Des nouilles chinoises pour 4 personnes
• 1 carotte coupé en fines lamelles
• 1/4 de concombre coupé en fines lamelles (enlevez le milieu)
• 1/2 poivron rouge coupé en fines lamelles
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 càs de l'huile de sésame
• 4 càs de sweet chili sauce
• 2 càc de sauce soja