Salade de pâtes froide aux poivrons, maïs et mozzarella

Name: Salade de pâtes froide aux poivrons, maïs et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de pâtes (farfalle); 150 gr de maïs; 1 poivron; 1 boule de mozzarella; Romarin séché; Huile d'olive; Poivre noir

Plat

facile

38 min

686 Kcal

Parfaite pour les journées chaudes, les pique-niques ou même en accompagnement d'un barbecue, cette salade aux poivrons, maïs et mozzarella sera notre meilleur allié pour nos repas d'été ! Comme toutes les salades de pâtes, vous pouvez totalement adapter les garnitures en fonction des saisons et de vos envies, vous pouvez par exemple ajouter du thon ou du surimi pour une touche de protéines supplémentaires :-)

Ingrédients

200 gr de pâtes (farfalle)
150 gr de maïs
1 poivron
1 boule de mozzarella
Romarin séché
Huile d'olive
Poivre noir

Coût estimé: 2.88€ (1.44€/part)

Matériel

Planche à découper
Papier cuisson
Passoire
Casserole
Saladier
Fourchette

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson8 min

Préparer les poivrons rôtis :
En utilisant le four : 25 minutes à 230°C.
En utilisant le Air Fryer : 20 minutes à 200°C.
Les laisser ensuite refroidir dans un sac de congélation fermé. Ensuite, les peler et les couper en lanières. Réserver.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Transférer les pâtes dans un saladier et ajouter les poivrons, la mozzarella coupée en dés, le maïs, le poivre, le romarin séché et l'huile d'olive.
Mélanger bien et goûter (elle pourrait être peu salée car elle a été passée sous l'eau).
La salade de pâtes froides aux poivrons, maïs et mozzarella est prête !