Name: Salade tiède ou froide de calamar, pois chiches et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bocal de poivrons grillés marinés à l'huile d'olive; 2 boites de 400 g de pois chiches; 1 bouquet de persil, les feuilles ciselées; 1 bouquet de ciboulette, ciselée; 1 piment rouge sans les graines, haché finement (ou 3/4 d'un piment d'Espelette frais); 2 grosses gousses d'ail, pressées; un peu d'huile du bocal de poivrons; 800 g de calamars ou seiches préparés, les blancs coupés en anneaux, les tentacules en tronçons; 200 g chorizo piquant coupé en dés de la taille de pois chiches (approximativement); zeste et jus de 2 citrons; 1 cuillère à soupe d'huile neutre

Voici une excellente salade qui peut faire entrée si on en fait moins que la dose prescrite, ou de plat unique si on garde les proportions. Elle est tellement bonne.

Commentaires des membres:

Vety, 20/07/2020

J'adore cette recette, mais je fais moi même les poivrons. Couper 2 poivrons en 2 dans le sens de la longueur, les passer sous le robinet pour enlever les pépins, ensuite les essuyer. Les mettre au four très chaud côté chair. Quand la peau noircit, les enlever et les mettre dans un sac en plastique et laisser refroidir. Puis les prendre pour enlever très vite et facilement la peau. Les couper eu lamelles, salez et poivrez, rajoutez un peu d'ail finement découpés et mette de l'huile d'olives, réservez au réfrigérateur.

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03/03/2016

On adore !

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chriss93forever, 21/04/2015

Je deguste cette recette juste en la lisant...... Je cours faire les achats....

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28/07/2013

Ca a l aire tres bon

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