Crevettes façon catalane

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Plat

4 parts

facile

25 min

313 Kcal

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C'est encore un plat rapide, mais pour autant très parfumé et goutteux.

Ingrédients

• 400 g de grosses crevettes cuites
• 1/2 chorizo
• 3 oignons
• 6 tomates
• 1 gousse d'ail
• 2 brins de thym
• 1 dosette de safran
• huile d'olive
• sel et poivre

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Préparation

• Eplucher et émincer les oignons. Laver, secher, couper les tomates en quartiers et les épépiner.
• Dans une poële, faire chauffer l'huile et mettre à revenir les oignons.
• Ajouter l'ail haché, puis les tomates avec le thym.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient fondantes (10 minutes environ).
• Ajouter le chorizo coupé en petits cubes, puis le sel, le poivre et le safran. Mélanger.
• Laisser chauffer 5 minutes à feu doux.

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