Croque monsieur au airfryer

Name: Croque monsieur au airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de pain de mie (ici des petites tranches); 2 tranches de jambon blanc; 140 gr de fromage râpé; 50cl de lait; 35 gr de beurre; 35 gr de farine; Sel; Poivre; Muscade

Plat

4 parts

facile

20 min

469 Kcal

Un croque-monsieur ultra croustillant en un rien de temps? Challenge accepté! Grâce au Air Fryer, fini l’attente devant le four : en quelques minutes, on obtient un croque bien doré, ultra fondant et irrésistiblement gourmand :) Avec une béchamel onctueuse et une avalanche de fromage gratiné, chaque bouchée est un pur plaisir régressif!

Ingrédients

8 tranches de pain de mie (ici des petites tranches)
2 tranches de jambon blanc
140 gr de fromage râpé

Pour la béchamel :

50cl de lait
35 gr de beurre
35 gr de farine
Sel
Poivre
Muscade

Coût estimé: 3.6€ (0.9€/part)

Matériel

Casserole
Air Fryer

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Croque-monsieur gourmands à la béchamel

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Réaliser une béchamel en faisant fondre le beurre, en ajoutant ensuite la farine et le lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner de sel, de poivre et muscade.
Tartiner les tranches de pain de mie avec une cuillère à soupe de béchamel. Recouvrir de fromage râpé.
Déposer la tranche de jambon (ici une moitié de tranche suffisait) sur une des tranches de pain et refermer avec l'autre tranche.
Tartiner à nouveau les croques monsieur de béchamel sur le dessus et recouvrir de fromage râpé.
Placer les croques monsieur dans le Air Fryer et faire cuire 10 minutes à 190°c en mode "Air Fry".
Et voilà, c'est prêt!

Conseils et astuces

Peut-on utiliser un autre fromage pour ce croque-monsieur?

Bien sûr! Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du comté, du cheddar ou même un mélange de plusieurs fromages pour plus de gourmandise.

Comment éviter que le croque-monsieur ne soit trop sec au AirFryer?

Veillez à bien napper le dessus de béchamel et à ne pas le laisser cuire trop longtemps. Une cuisson d'environ 10 minutes est généralement suffisante pour un croque-monsieur moelleux et doré.

Peut-on les cuire au four ?

Oui ! Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les à 190°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gratinés. Vous pouvez suivre la recette en cliquant juste ici.

Combien de temps peut-on conserver les croque-monsieur au réfrigérateur?

Vous pouvez conserver les croque-monsieur non cuits au réfrigérateur pendant environ 24 heures, bien emballés dans du film alimentaire. Une fois cuits, ils peuvent être conservés 1 jour au frais et réchauffés quelques minutes au Air Fryer ou au four avant dégustation.

Peut-on congeler les croque-monsieur?

Oui, vous pouvez congeler les croque-monsieur avant cuisson. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire ou glissez-les dans un sac de congélation. Pour les cuire, il suffira de les passer directement au Air Fryer ou au four sans décongélation préalable, en prolongeant légèrement le temps de cuisson.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 469Kcal

Glucides: 37.8g
Lipides: 23g
Gras sat.: 13.8g
Protéines: 24.8g
Fibres: 4.8g
Sucre: 9.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

air fryer

À savoir

Peut être congelé

Conservation au réfrigérateur

Ptitchef_com

Questions

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Adèle

Responsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)