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Darnes de saumon à l'estragon

Name: Darnes de saumon à l'estragon
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 darnes de saumon; 1 courgette; 1 carotte; 1 oignon; 20 cl de crème fraîche; Estragon; Moutarde; Sel; 1 filet d'huile d'olive

Plat

4 parts

8 min

15 min

facile

410 Kcal

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Ingrédients

4 darnes de saumon
1 courgette
1 carotte
1 oignon
20 cl de crème fraîche
Estragon
Moutarde
Sel
1 filet d'huile d'olive

Coût estimé: 10.38€ (2.59€/part)

Préparation

Faire cuire au four les darnes de saumon avec l'huile d'olive et saupoudrés d'estragon ciselé.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir la carotte émincée et la courgette coupée en dés ainsi que l'oignon.
Préparer la sauce avec la crème fraîche, un peu d'estragon et de moutarde. Saler le tout.
Dresser les assiettes en plaçant les darnes auprès des légumes. Arroser de sauce.

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