Délicieuse dorade au four

Name: Délicieuse dorade au four
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 dorade; 2 oignons; 4 ou 5 tomates en quartiers; 25 cl de vin blanc; Huile d'olive; Bouquet garni; Beurre; Jus de citron

Plat

2 parts

facile

1 heure

410 Kcal

Voici une jolie et délicieuse façon de déguster du poisson.

Ingrédients

1 dorade
2 oignons
4 ou 5 tomates en quartiers
25 cl de vin blanc
Huile d'olive
Bouquet garni
Beurre
Jus de citron

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Préparer le poisson.
Préchauffer le four à 220°C.
Emincer finement les oignons en rondelles. Huiler un plat à four et y étaler les oignons.
Mettre le bouquet garni dans la dorade et la poser sur les oignons.
Disposer les tomates autour et mettre quelques morceaux de beurre sur la dorade puis l'arroser de jus de citron, saler et poivrer.
Verser le vin blanc et enfourner pour 50 minutes environ.
Les filets se détachent tout seuls.
Servir avec quelques pâtes.