Des oreilles de lapin à la moutarde

Name: Des oreilles de lapin à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un lapin; du beurre fondu; de petites herbes; un cube bouillon; des petits champignons; du riz; une cuillère de crème fraîche; un peu de moutarde

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

416 Kcal

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Ingrédients

un lapin
du beurre fondu
de petites herbes
un cube bouillon
des petits champignons
du riz
une cuillère de crème fraîche
un peu de moutarde

Préparation

Ouvrir le lapin en deux, couper ses pattes, virer les viscères dans un tiroir ouvert et jeter tout ce qui est comestible dans une cocotte pleine de beurre fondu.
Quand la viande est bien dorée, verser de l'eau, et mettre de petites herbes.
Assaisonner, à moins que vous ajoutez un cube bouillon.
Laisser cuire et quand vous voyez que ça va pas tarder à être prêt, mettre des petits champignons.
Lancer le riz,virer un peu de jus, et ajouter une cuillère de crème fraîche et un peu de moutarde, goûter.
Eviter le côté desséché du lapin cuit au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 416Kcal

Glucides: 11.7g
Lipides: 23g
Gras sat.: 10.9g
Protéines: 40.4g
Fibres: 0.4g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)

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