Name: Dinde fondante aux haricots verts et petits champignons de paris
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 g d'escalope de dinde; 1 petite pomme de terre; 1 lamelle d'oignon; 1 poignée de haricots verts extra-fins; quelques chapeaux de champignons de Paris; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 petite branche de thym; 1 cuillère à café de persil finement ciselé; 1 petite pincée de sel et de poivre

Un petit plat tout simple mais terriblement efficace! Avec cette recette vous allez être surpris par le mariage des champignons au haricot vert qui donne un goût très savoureux. Un peu de dinde fondante, une petite pomme de terre pour les féculents quelques herbes fines et un trait d'huile d'olive pour le plaisir des papilles! Ce petit plat riche en fibres sera parfait pour réguler en douceur un transit intestinal un peu paresseux, pensez-y!

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Ingrédients

20 g d'escalope de dinde
1 petite pomme de terre
1 lamelle d'oignon
1 poignée de haricots verts extra-fins
quelques chapeaux de champignons de Paris
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 petite branche de thym
1 cuillère à café de persil finement ciselé
1 petite pincée de sel et de poivre

Coût estimé: 1.5€ (1.5€/part)

Préparation

Émincez les légumes et faites-les cuire à la vapeur avec le thym et la dinde pendant environ 30 minutes.
Au terme de la cuisson, ôtez la branche de thym et éliminez éventuellement l'eau de végétation des champignons.
Réservez la dinde et hachez-la finement.
Mixez les légumes de façon à obtenir une purée lisse ou plus grossière selon l'âge de Bébé. Ajoutez le persil, l'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez bien.
Ajoutez la dinde sur le dessus de la purée de légumes. Laissez tiédir et faites déguster à Bébé!