Ptitchef

Emincé de boeuf aux champignons noirs

Plat
4 parts
10 min
16 min
facile
283 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.94 (2.23€/part)

Préparation

  • Mettre les champignons noirs à réhydrater dans un bol d'eau tiède.
  • Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
  • Peler les gousses d'ail et les piler. Tailler la viande en lamelles et la mettre dans un saladier.
  • Y verser la sauce soja, l'ail, le jus de citron, l'huile de sésame et la maïzena. Enrober bien la viande et laisser mariner 15 minutes.
  • Chauffer le wok avec l'huile d'arachide et saisir les lamelles de viande pendant 5 minutes.
  • Ajouter les carottes, faire sauter 4 minutes puis ajouter les champignons rincés et égouttés. Faire sauter encore 2 minutes et poivrer.
  • Verser le bouillon et cuire jusqu'à ce que la viande soit enrobée d'une pellicule brillante. Répartir la viande et les légumes sur les assiettes et présenter avec du riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 283Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 35.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

NICOLAS, 02/10/2021

Mettre au moins le pain a chauffer avec le fromage cest meilleure quand meme!

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Rémi, 16/04/2020

Super recette vraiment facile à faire, délicieuse et au goût typique, une réussite !

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André, 17/11/2018

Très bonne recette Merci

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Brice, 13/07/2017

Une tuerie ! Merci

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