Ptitchef

Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante

Direction le Mexique avec l'une des spécialités culinaires du pays : les enchiladas ! Des tortillas de maïs généreusement garnies de poulet, fromage, avocat et d'une sauce aussi onctueuse que savoureuse ! À dévorer avec les doigts bien sûr pour un repas ultra convivial ou à déposer dans une assiette pour un plateau-télé bien composé :-)
Pas à pas, suivez les étapes de cette recette qui plaira sans aucun doute à toute la famille

Plat
4 parts
30 min
20 min
facile
596 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

4

La sauce :

Les enchiladas:

Pour décorer :

Coût estimé: 7.55 (1.89€/part)

Matériel

  • Plat allant au four 30cm x 20cm

Préparation

  • Etape 1 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Cuire le blanc de poulet dans de l'eau bouillante pendant 20-25 min.
    Faire revenir le piment en poudre et la farine dans l'huile quelques minutes.
  • Etape 2 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Mettre la sauce tomate, l'eau, le cumin, l'ail en poudre, le poivre, le sel et le sucre dans un bol et mélanger.
  • Etape 3 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Verser ce mélange dans la casserole et laisser cuire pour faire épaissir la sauce. Réserver.
  • Etape 4 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Prendre une tortilla de maïs et la remplir avec de la mozzarella râpée et le poulet cuit effiloché.
  • Etape 5 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Enrouler les tortillas fourrées et les mettre dans un plat allant au four.
  • Etape 6 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Verser la sauce par dessus en la répartissant bien sur toutes les tortillas. Parsemer de mozzarella râpée et mettre au four 20 min à 180°C.
  • Etape 7 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Une fois prêtes,décorer les enchiladas avec des morceaux d'avocat, de la coriandre fraîche ciselée et de la feta émiettée.
  • Etape 8 - Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
    Vos enchiladas sont prêtes à être dévorées ! :D

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 596Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 27.7g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Four
Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante - photo 2
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante - photo 3
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante - photo 4
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez