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Escalope de veau à l'estragon

Une recette simple et savoureuse

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
368 Kcal
  • (5/5 - 1 vote)
  • 16
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une grande poêle, saler poivrer les escalopes.
    Cuire les escalope dans la poêle 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
  • Verser le vin blanc dans la poêle, déglacer le fond avec une spatule en bois. Hors du feu, ajouter la moutarde et la crème. Mélanger, ajouter l'estragon et mélanger à nouveau.
  • Rouler les escalopes dans la sauce. Remettre la poêle sur le feu. Retirer la poêle du feu au premier bouillon.
    Server accompagné de pomme de terre vapeur ou se riz.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 367Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 32.7g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Escalope milanaise de veau


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