Dans un bol, mélanger l'ail, le jus de lime, le cumin, l'assaisonnement au chili, le sel et le piment de Cayenne. Réserver.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire en brassant, pendant 3 minutes.
Ajouter les carottes, les courgettes et le poivron et cuire, en brassant, pendant 5 minutes.
Ajouter le mélange à l'ail réservé et cuire, en brassant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mettre environ ½ tasse de la garniture aux légumes au centre de chaque tortilla. Parsemer chacune de 1 cuillère à soupe du cheddar. Plier les tortillas en deux. Garnir de la crème sure.
Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures!
Nos 20 meilleures recettes au poulet
Les tortillas de blé vont réinventer votre quotidien avec ces recettes!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
