Filet mignon de dinde confit à l'orange
votez maintenant

Ingrédients
4
Coût estimé: 9.07Euros€ (2.27€/part)
Vous allez aimer
Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas
Préparation
Préparation15 min
Cuisson35 min
- Émincer les oignons.
Faire revenir la viande de tous les côtés dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les oignons. - Brosser les oranges sous l'eau chaude, les essuyer.
- Prélever une lanière de leur zeste avec un couteau économe, puis recouper les lanières en bâtonnets. Presser leur jus.
- Lorsque la viande est bien dorée, ajouter le fond de volaille, le jus d'orange, les zestes, 1/2 verre d'eau, le miel, du sel, du poivre et le piment.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter 30 minutes environ afin que le jus réduise.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 333Kcal
- Glucides: 18.1g
- Lipides: 12.2g
- Gras sat.: 2.5g
- Protéines: 35.8g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 17.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc (Provence, Blanc)
Graves rouge (Bordeaux, Rouge)
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!