Filet mignon de porc et haricots verts a la chinoise

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Plat

4 parts

facile

35 min

320 Kcal

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Une belle recette légère et très exotique !

Ingrédients

• 1 filet mignon
• 500 g de haricots verts surgelés ou frais
• 3 échalottes
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce huître
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• 1 cm de gingembre frais
• 2 carottes

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Préparation

• Mettre les haricots verts dans le panier du cuit vapeur avec de l'eau au fond pour 15 minutes de cuisson aux micro ondes.
• Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes et le gingembre.
• Peler les carottes et les tailler en fines lanières à l'aide d'un couteau économe.
• Mettre l'huile dans la sauteuse et faire revenir les échalotes, les carottes et le gingembre.
• Couper la viande en tranches et les faire revenir également. Ajouter alors la sauce soja et la sauce huître.
• Bien mélanger et poursuivre la cuisson. Au moment de servir ajouter les haricots verts et mélanger.

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