Foie gras pané au pain d'épices & son velouté aux figues
votez maintenant
Le mariage du velouté avec le porto était hallucinant. Mêmes arômes de figues et d'épices. Même velouté. Le foie gras apporte un contrepoint en textures (croustillante et fondante), goûts et température. Vraiment un très bel accord!
Ingrédients
2