Gambas au beurre aillé à la plancha

Name: Gambas au beurre aillé à la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 gambas crues (fraîches ou dégelées); 60 g de beurre; 3 gousses d'ail; sel

Recette simple et efficace et idéale en pleine saison des barbecues

Plat

4 parts

15 min

8 min

facile

213 Kcal

(4.3/5 - 43 votes)
7
1578

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Ingrédients

20 gambas crues (fraîches ou dégelées)
60 g de beurre
3 gousses d'ail
sel

Préparation

Taillez le dos des gambas afin de retirer les boyaux. Ne les décortiquez pas.
Dans un bol, mélangez le beurre écrasé et l'ail haché afin d'obtenir une pommade.
Garnissez le dos des gambas du beurre ailé. Réservez au frais en attendant de les cuire.
Faites chauffez votre plancha, puis une fois bien chaude, disposez les gambas en veillant bien à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir du mal à les décortiquer.

Salez et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 213Kcal

Glucides: 1.7g
Lipides: 13g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 22.1g
Fibres: 0.4g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres:

eliane, 22/06/2021

Bon toute l annee!

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10/09/2016

Arrosez de citron vert et saupoudrez de coriandre fraiche et d'origan sur la plancha cela donne du gout et du peps!!! servir accompagné de caviar de citron sinon c'est vraiment trop limité vu la bonne chair des gambas ca merite qu'on approfondisse un peu tout de meme! ne pas oubliez les rinces doigts

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10/09/2016

Excellent et pas besoin spécialement d'être en été pour faire des gambas à la plancha,on peut même en faire l'hiver

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loulou1947, 10/09/2016

Ajouter des petits morceaux de jambon fume du persil hache et un peu de creme fraiche bon w.e a tous loulou

(0) (7) Signaler

10/09/2016

Surtout quand on vit en Espagne toute l'année comme moi ! Hihihi !

(3) (8) Signaler

10/09/2016

Le beurre est aillé et pas ailé sinon il s'envolerait ! Sur la carapace, cela ne donne pas du tout de goût à la chair. Pour en profiter, il faut lécher ses doigts au décorticage.

(2) (15) Signaler

10/09/2016

Cela doit être bon. Mais il aurait été plus judicieux de mettre cette recette au cœur le l'été et non à la fin.

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