Gratin allégé de chou fleur au jambon

Name: Gratin allégé de chou fleur au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau chou fleur; 2 tranches de jambon blanc; 15 cl de crème allégé; 30 gr d'emmental allégé; sel et poivre

Gratin allégé de chou fleur au jambon - photo 2

Plat

4 parts

facile

25 min

249 Kcal

Ingrédients

1 beau chou fleur
2 tranches de jambon blanc
15 cl de crème allégé
30 gr d'emmental allégé
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faites cuire le chou fleur à la vapeur pendant une vingtaine de minute
Dans le bol d'un robot mixer ensemble jambon + emmental (en garder un peu pour faire gratiner). Ajouter ensuite la crème, set et poivre et redonner un tour de mixer. Vous allez obtenir une pâte granuleuse pas très appétissante mais bonne...

Mélanger cette "crème" avec le chou fleur .

Verser dans un plat à gratin , saupoudrez avec le reste d'emmental (que vous aurez râpe) et faites gratiné 15-20 mn en fonction de votre four.