Gratin au brocoli et au saumon

Name: Gratin au brocoli et au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de brocoli; 1 pavé de saumon; Le jus d'un demi citron; 1 oeuf; 10 cl de crème fraîche; Emmental râpé; Sel et poivre du moulin

Plat

2 parts

10 min

25 min

facile

(3.8/5 - 5 votes)
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32

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Ingrédients

400 g de brocoli
1 pavé de saumon
Le jus d'un demi citron
1 oeuf
10 cl de crème fraîche
Emmental râpé
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 180 °.
Couper en petits morceaux le saumon, verser dessus le jus d'un demi citron, saler, poivrer et réserver au frais le temps de la cuisson du brocolis.
Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante d'eau salée, pendant environ 5 minutes.
Battre un œuf, ajouter la crème, saler poivrer.
Mettre le brocoli cuit dans un plat allant au four, ajouter le saumon et verser dessus la préparation à l’œuf.
Parsemer d'emmental râpé et mettre au four 20 minutes environ.

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Commentaires des membres:

jyd1945, 11/10/2022

J'ai cuisiné cette recette qui est très bonne, j'ai ajouté du saumon fumé. Pour la sauce, il faudrait peut être ajouter du riz dans le fon du plat, pour éviter l'eau, je pense que cette recette serait parfaite et surtout facile à réaliser. En cuisine, il faut être inventif;;; En ce qui concerne les notes, il serait de bon ton d'indiquer surtout quand la note n'est pas bonne, de dire pourquoi, pour permettre de l'améliorer et ainsi aider d'autres personnes

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