Pelez et émincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou demi-rondelles. Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon avec un peu d'huile puis ajoutez les courgettes. Salez, ajoutez les gousses d'ail pelées et écrassées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux, pour faire fondre légèrement les courgettes. Battez l'oeuf avec la crème, le sel, le poivre, et le piment d'espelette. Dans 4 ramequins, déposer les courgettes, mélanger le chèvre coupé en petit morceaux et recouvrir du mélange précédent. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C
Je sera avec de la ricotta ou de la brousse ou du fromage de chèvre frais car peu d'amateurs du chèvre sec chez moi... Recette qui tombe à pic car je suis envahie de courgettes du jardin...
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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Commentaires des membres:
Je vais la faire
Les enfants ont mangé des courgette sans s'en rendre compte !
Emm
Je vais faire cette recette ! hummmmmmmmmmmm!
Je sera avec de la ricotta ou de la brousse ou du fromage de chèvre frais car peu d'amateurs du chèvre sec chez moi... Recette qui tombe à pic car je suis envahie de courgettes du jardin...
J'ai ajouté un peu de "chavrou" à la crème liquide .
Facile, peu coûteux et savoureux
Excellent ce mélange de chèvre et de courgettes. très facile à préparer !