Gratin de courgettes, jambon et Comté

Préparation

• Rincez les courgettes et détaillez les en petits morceaux.
• Faites les cuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 3 minutes.
• Elles doivent rester croquantes. Pelez et émincez les oignons, détaillez le jambon en petits morceaux, râpez le comté, rincez et ciselez les feuilles de persil.
• Au fond d'un petit plat allant au four répartissez les oignons, les courgettes et le jambon fumé.
• Mélangez la crème, la moitié du fromage râpé, le persil et la noix de muscade dans un bol et versez la préparation sur les courgettes. Parsemez du reste de fromage.
• Passer quelques minutes sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
• Dégustez immédiatement!