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Recette de gratin au gorgonzola
Gratin de mafaldine au gorgonzola et à la mortadelle
Gratin de mafaldine au gorgonzola et à la mortadelle
Préparation
Faites chauffez dans une casserole une grande quantité d'eau salée.
Quand l'eau bout, ajoutez les mafaldine et faites les cuire le temps indiqué sur le paquet (9 minutes).
Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.
Dans une petite casserole faites fondre le gorgonzola crémeux avec la crème liquide.
Coupez la mortadelle en fines lanières.
Égouttez les pâtes et mélangez dans un saladier le fromage fondu, la mortadelle et les pâtes.
Versez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan et de chapelure.
Enfournez pour 10-15 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Monbazillac
Sud-Ouest, Blanc
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
C'est bon mais très fade
J'ai rajouté 3 œufs et 2dl de lait sel poivre battu avant la chapelure et le parmesan.
Un régal!