Gratin de moules aux tomates

Préparation

• Lavez et grattez les moules.
• Pelez l'oignon et l'ail et couper en lamelles, faire revenir dans le beurre pendant 2 minutes.
• Effeuillez le basilic et ciselez-le, l'ajoutez ainsi que le laurier.
  Ajoutez les moules et le vin, faire cuire à couvert pendant 10 minutes.
• Pelez les tomates, les coupez en dés.
  Égouttez les moules et enlevez leurs coquilles, les mélangez aux tomates.
• Mettre le tout dans un plat à gratin, salez, poivrez.
• Retirez la feuille de laurier, saupoudrez de fromage râpé.
  Faire gratinez 8 à 10 minutes au four th 180°.
• Servir chaud.