Gratin de raviolis et tortellinis à la florentine

Préparation

• Equeuter les épinards, bien les laver puis les faire revenir dans une sauteuse, ajouter les feuilles au fur et à mesure, mélanger avec une fourchette ou vous aurez piqué une gousse d'aïl entière au bout, ajouter l'arôme.
• Ajouter ensuite les fromages frais et bien mélanger.
• Cuire les tortellinis et les raviolis au bouillon.
• Mettre une couche dans un plat allant au four.
• Verser au dessus des épinards, recouvrir de raviolis et tortellinis.
• Ajouter deux louche de bouillon.
• Verser la crème fraîche, et parsemer de gruyère.