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GRATIN DE ST JACQUES ET CRABE

Name: Gratin de st jacques et crabe
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 sachet de grosses noix de St-Jacques; 1 sachet de pétoncles; 2 boîte de miettes de crabe; 40 cl de crème liquide; 1 échalote; 20 cl de vin blanc; 1 noix de beurre; panure; sel et poivre

Voici une recette de gratin au crabe qui peut se manger tiède ou froid. Recette légère et savoureuse. Mais on peut être au régime, et se régaler quand même.

Plat

6 parts

10 min

23 min

facile

(4.3/5 - 4 votes)
2
19

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Ingrédients

1 sachet de grosses noix de St-Jacques
1 sachet de pétoncles
2 boîte de miettes de crabe
40 cl de crème liquide
1 échalote
20 cl de vin blanc
1 noix de beurre
panure
sel et poivre

Préparation

Pelez et hachez l'échalote.
Faites revenir l'échalote dans le beurre pendant 3 minutes, puis ajoutez le vin blanc, la crème et portez à ébullition pendant 5 minutes.
Ajoutez les miettes de crabe à la sauce.
Déposez les noix de St-Jacques et les pétoncles dans des plats individuels. Nappez de sauce et saupoudrez de panure.
Enfournez les plats pendant 15 minutes dans un four chaud à 180°C (th6).
Pour la décoration une petite étoile filante en pâte feuilleté.

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