Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer

Préparation

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  Nettoyez les moules, puis lavez tous les coquillages. Mettez-les dans une casserole avec du thym et du laurier. Ajoutez un peu de vin blanc, et faites les ouvrir.
• Au fur et à mesure qu'ils s'ouvrent, enlevez-les et ce jusqu'au dernier.
  Pendant ce temps, enlevez un chapeau sur les courgettes, évidez-les.
• Préchauffez votre four. Dans un plat, versez une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Positionnez les courgettes et laissez cuire 30 minutes à 180° C.
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  Pendant ce temps, triez et enlevez les pépins des courgettes. Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive, ajoutez la chair des courgettes coupée en petits morceaux.
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  Écrasez une gousse d'ail et rajoutez-la aux courgettes. Coupez une tomates en petits morceaux et ajoutez-la également à la préparation. Salez et poivrez.
  Laissez cuire 20 minutes, 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil ciselé.
  Décoquillez les fruits de mer.
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  Décortiquez les crevettes, ajoutez-les dans la poêle ainsi que les fruits de mer décoquillés. Laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.
  Versez cette préparation dans les courgettes pratiquement cuites.
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  Versez cette préparation dans les courgettes pratiquement cuites.
  Saupoudrez de fromage râpé.
  Laissez cuire encore 20 minutes.