Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer

Name: Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes rondes; 100 g de crevettes cuites; 200 g de moules; 200 g de palourdes; 200 g de praires; 1 tomate; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 trait de vin blanc; quelques brins de persil; sel et poivre; 1 feuille de laurier, du thym; fromage râpé

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Plat

2 parts

facile

1 h 30 m

Dégustez ce gratiné avec une petite salade verte.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 15 m

Nettoyez les moules, puis lavez tous les coquillages. Mettez-les dans une casserole avec du thym et du laurier. Ajoutez un peu de vin blanc, et faites les ouvrir.
Au fur et à mesure qu'ils s'ouvrent, enlevez-les et ce jusqu'au dernier.
Pendant ce temps, enlevez un chapeau sur les courgettes, évidez-les.
Préchauffez votre four. Dans un plat, versez une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Positionnez les courgettes et laissez cuire 30 minutes à 180° C.
Pendant ce temps, triez et enlevez les pépins des courgettes. Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive, ajoutez la chair des courgettes coupée en petits morceaux.
Écrasez une gousse d'ail et rajoutez-la aux courgettes. Coupez une tomates en petits morceaux et ajoutez-la également à la préparation. Salez et poivrez.
Laissez cuire 20 minutes, 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil ciselé.
Décoquillez les fruits de mer.
Décortiquez les crevettes, ajoutez-les dans la poêle ainsi que les fruits de mer décoquillés. Laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.
Versez cette préparation dans les courgettes pratiquement cuites.
Versez cette préparation dans les courgettes pratiquement cuites.
Saupoudrez de fromage râpé.
Laissez cuire encore 20 minutes.