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Hutsepot.

Un plat belge des Flandres

Plat
6 parts
30 min
3 heures
moyen
Hutsepot.
  • (4.3/5 - 3 votes)
  • 8
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Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre toutes les viandes dans la casserole sauf la saucisse et les oreilles.
    Couvrir d’eau et porter à ébullition
  • Ecumer, et laisser mijoter pendant 1/2 heure
  • Ajouter alors : les épices, les carottes, les oignons, les poireaux, les navets, le chou, le céleri et l’ail.
    Laisser cuire une petite heure.
  • Ajouter la saucisse et les oreilles et laisser mijoter encore 1/2 heure
  • Cuire les pommes de terre séparément.
  • On peut servir le bouillon pour commencer et les viandes et légumes pour suivre.
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Tajine de bœuf et légumes


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