Name: Ragoût de boulettes aux légumes + taguée
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g (14 oz) de boeuf haché; 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés; 5 ml (1 cuillère à thé) de sel; 1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre; 450 g (1 lb) de porc haché; 85 ml (1/3 tasse) de farine d'avoine; 1 ml (1/4 cuillère à thé) de fines herbes; 3 ml (1/4 cuillère à thé) de clou de girofle en poudre; 3 ml (1/4 cuillère à thé) de cannelle en poudre; 30 ml (2 cuillères à soupe) de farine; 1,4 litre (5 1/2 tasses) de bouillon de poulet bouillant; 250 ml (1 tasse) de carottes en cubes; 250 ml (1 tasse) de navet en cubes; 250 ml (1 tasse) de céleri en cubes; 85 ml (1/3 tasse) de farine grillée; 175 ml (3/4 tasse) d?eau froide; 5 ml (1 cuillère à thé) de sel; 1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre.; 12 à 20 pommes de terre grelots ( Facultatif )

400 g (14 oz) de boeuf haché

125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés

5 ml (1 cuillère à thé) de sel

1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre

450 g (1 lb) de porc haché

85 ml (1/3 tasse) de farine d'avoine

1 ml (1/4 cuillère à thé) de fines herbes

3 ml (1/4 cuillère à thé) de clou de girofle en poudre

3 ml (1/4 cuillère à thé) de cannelle en poudre

30 ml (2 cuillères à soupe) de farine

1,4 litre (5 1/2 tasses) de bouillon de poulet bouillant

250 ml (1 tasse) de carottes en cubes

250 ml (1 tasse) de navet en cubes

250 ml (1 tasse) de céleri en cubes

85 ml (1/3 tasse) de farine grillée

175 ml (3/4 tasse) d?eau froide

5 ml (1 cuillère à thé) de sel

1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre.

12 à 20 pommes de terre grelots ( Facultatif )

Ingrédients