Ragoût de Boulettes aux Légumes + TAGuée

Ingrédients

• 400 g (14 oz) de boeuf haché
• 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés
• 5 ml (1 cuillère à thé) de sel
• 1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre
• 450 g (1 lb) de porc haché
• 85 ml (1/3 tasse) de farine d'avoine
• 1 ml (1/4 cuillère à thé) de fines herbes
• 3 ml (1/4 cuillère à thé) de clou de girofle en poudre
• 3 ml (1/4 cuillère à thé) de cannelle en poudre
• 30 ml (2 cuillères à soupe) de farine
• 1,4 litre (5 1/2 tasses) de bouillon de poulet bouillant
• 250 ml (1 tasse) de carottes en cubes
• 250 ml (1 tasse) de navet en cubes
• 250 ml (1 tasse) de céleri en cubes
• 85 ml (1/3 tasse) de farine grillée
• 175 ml (3/4 tasse) d?eau froide
• 5 ml (1 cuillère à thé) de sel
• 1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre.
• 12 à 20 pommes de terre grelots ( Facultatif )