Jarret de veau aux chanterelles à la normande

Name: Jarret de veau aux chanterelles à la normande
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un jarret de veau; de l'oignon blanc émincé; 4 belles gousses d'ail écrasées; du bon beurre normand; une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché; 3 belles cuillères de bonne crème fraîche d'Isigny et de la ciboulette ciselée

Plat

4 parts

facile

1 h 40 m

160 Kcal

Une recette festif.

Ingrédients

un jarret de veau
de l'oignon blanc émincé
4 belles gousses d'ail écrasées
du bon beurre normand
une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché
3 belles cuillères de bonne crème fraîche d'Isigny et de la ciboulette ciselée

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 30 m

Désosser et couper en morceaux le jarret de veau.
Faire revenir les morceaux avec de l'oignon blanc émincé, 4 belles gousses d'ail écrasées, et du bon beurre normand.
Cuire 1h30.
Ajouter une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché.
Après ajouter 3 belles cuillères de bonne crème fraîche d'Isigny et de la ciboulette ciselée.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 160Kcal

Glucides: 4g
Lipides: 10.6g
Gras sat.: 6.6g
Protéines: 10.6g
Fibres: 0.7g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L Les Zazaneries d'Isabelle

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Commentaires

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29/11/2011

Chapeau bas et ola...............trop boooooooooooooooooooooooon comme elle le dit si bien.

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