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Jordmandelbullar (boulettes suédoises aux lentilles et souchet croquant)

Name: Jordmandelbullar (boulettes suédoises aux lentilles et souchet croquant)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lentilles blondes; 700 ml d'eau; 2 oignons rouges, hachés; 40 g de chapelure; 150 ml de lait de soja; 4 cuillères à soupe de souchet moulu; 1,5 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café thym; sel et poivre; huile d'olive

C'est une alternative végétale aux Köttbullar suédoises. Ces boulettes s'accompagnent à merveille de sauces Tahini au jus d'herbe, Tahina à la betterave lacto-fementée, Béchamel de quinoa épicée,ect..

Plat

4 parts

20 min

1 heure

facile

(4/5 - 1 vote)
6

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Jordmandelbullar (boulettes suédoises aux lentilles et souchet croquant)

Jordmandelbullar (boulettes suédoises aux lentilles et souchet croquant) - photo 2

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