Emincer les oignons puis les faire fondre et dorer à la poêle dans l'huile. Réserver. couper le lard en lardons. Dans la même poêle, faire dorer les lardons.
Déposer les tranches de pain dans un plat et les arroser de vin, qu'elles s'imbibent de ce parfum de noix.
Les couvrir d'oignons puis de lardons.
Terminer par une tranche de morbier. Mettre au four, pas trop chaud afin que le fromage fonde sans rendre sa matière grasse.
Déguster dès la sortie du four, seule ou accompagnée de pommes de terre en robe des champs, une salade de légumes ou verte.
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