JURASSIC SLICE - TARTINE FRANC-COMTOISE

Préparation

• Emincer les oignons puis les faire fondre et dorer à la poêle dans l'huile. Réserver. couper le lard en lardons. Dans la même poêle, faire dorer les lardons.
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  Déposer les tranches de pain dans un plat et les arroser de vin, qu'elles s'imbibent de ce parfum de noix.
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  Les couvrir d'oignons puis de lardons.
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  Terminer par une tranche de morbier. Mettre au four, pas trop chaud afin que le fromage fonde sans rendre sa matière grasse.
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  Déguster dès la sortie du four, seule ou accompagnée de pommes de terre en robe des champs, une salade de légumes ou verte.