Lapin confit au four

Ingrédients

• 2 cuisses de lapin
• 4 râbles de lapin
• 1/2 verre de vinaigre balsamique
• du vin blanc
• 1 cuillère à café rase de sauge ciselée
• 1 cuillère à café rase de romarin séché
• sel
• poivre
• Quelques dés de beurre