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Lasagnata di spinaci

Un plat qui réchauffe et tient au corps. Ce n'est pas très raffiné, mais au diable le raffinement et la prout-prouterie !

Plat
5 parts
10 min
10 min
facile
  • Lasagnata di spinaci
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Ingrédients

5

Préparation

  • Faites blanchir les feuilles d'épinard, ensuite, passez les sous l'eau froide et ésorrez bien.
  • Faites suer les échalotes, un peu d'ail et la pancetta en dés, ajoutez l'épinard et laissez mijoter un peu.
  • Versez la mascarpone, un peu de crème liquide et le fromage de votre choix râpé, salez, poivrez et Espeletter.
  • Ensuite, prenez des formes à gratin individuelles, huilez et commencez par une fine couche du ragù, ensuite une crêpe, une couche de crème d'épinard, un peu de mozzarella et recommencez.
  • Terminez avec une couche d'épinard et du mozzarella. Passez sous le grill.
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Lasagnes de courgettes aux épinards


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Lasagnata di spinaci
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