LASAGNES A LA COURGETTE ET AU BACON

Préparation

• Laver soigneusement les courgettes et les râper gros. Les envelopper dans un torchon de cuisine et bien presser afin de faire sortir le jus.
• Préparation de la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole.
• Ajouter la farine et bien mélanger, laisser dorer légèrement.
• Ajouter le lait en deux fois, sans cesser de remuer au fouet pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter ensuite le vin blanc et la gousse d’ail écrasée.
• Porter à ébullition pour que le mélange épaississe, sans cesser de tourner. Emietter le Kub Or et poivrer.Ajouter de la noix de muscade et le persil.
• Préchauffer le four à 200°, prendre un plat rectangulaire et mettre une couche de béchamel au fond.Disposer des plaques de pâtes à lasagnes sur la béchamel.Remettre une couche de béchamel puis des courgettes, du bacon et du fromage.
• Ajouter des courgettes, du bacon et du fromage.Remettre une couche de pâtes à lasagnes, béchamel et courgettes. Couvrir les courgettes avec du fromage. Enfourner pour 35 à 40 minutes.