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LASAGNES AU FENOUIL ET JAMBON CRU

Plat
2 parts
25 min
50 min
moyen

Ingrédients

2

Préparation

  • Enlevez les tiges et les feuilles dures des fenouils, coupez les bulbes en deux, faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, coupez-les en morceaux et mixez.
  • Allumez le four th.6-7 (200°C). Faites cuire les lasagnes 3 minutes à l'eau bouillante salée.
  • Gouttez, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Portez la crème à ébullition. Ajoutez 50 g d'emmental et mélangez jusqu'à ce que la crème ait la consistance d'une béchamel. Incorporez les fenouils et de la muscade.
  • Huilez un plat à gratin, disposez deux couches de lasagnes.
  • Recouvrir de jambon, de sauce au fenouil, d'olives hachées et de thym.
  • Faites d'autres couches, terminez par de l'emmental. Gratinez 25 minutes au four. Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


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