Lentilles en sauce (Lerdess)

Name: Lentilles en sauce (lerdess)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Quelques morceaux de viande (j'ai pris de l'épaule de veau mais je le fais souvent avec des morceaux d'agneau); 450 g de lentilles vertes; 2 oignons; 3 carottes; 3 cuillère à soupe d'huie; 1 cuillère à soupe de Cosbor (épice faite maison à base d'ail et de coriandre en poudre) vous pouvez la remplacer par de la coriandre en poudre et de l'ail; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de concentré de tomate

Plat

4 parts

20 min

10 min

moyen

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1
3

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Ingrédients

Quelques morceaux de viande (j'ai pris de l'épaule de veau mais je le fais souvent avec des morceaux d'agneau)
450 g de lentilles vertes
2 oignons
3 carottes
3 cuillère à soupe d'huie
1 cuillère à soupe de Cosbor (épice faite maison à base d'ail et de coriandre en poudre) vous pouvez la remplacer par de la coriandre en poudre et de l'ail
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de concentré de tomate

Préparation

Commencez par râper les oignons les mettre dans l'autocuiseur avec l'huile et la viande couper en gros morceaux.
Ajouter alors toutes les épices et couvrir d'eau (environ 1,5 litres). Fermer l'autocuiseur et faire cuire 5 minutes dès sifflement de l'autocuiseur.
Pendant ce temps éplucher et couper en morceaux les carottes. Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les carottes et les lentilles. Refermer l'autocuiseur pendant 5/7 minutes.
C'est prêt ! Si en ouvrant vous trouvez qu'il n'y a pas assez de sauce en ajouter et porter à ébullition quelques minutes.

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