Magret de canard au miel

Name: Magret de canard au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 magrets de canard; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès; 2 échalotes

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

284 Kcal

(4.4/5 - 7 votes)
526

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Ingrédients

2 magrets de canard
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
2 échalotes

Préparation

Entailler en losange les magrets du côté peau.
Passer les à la poêle 8 minutes de ce côté. Saler et poivrer.
Retourner et faire saisir 2 minutes.
La viande doit rester rosé à l'intérieur.
Poser les magrets sur un plat.
Enlever de la graisse s'il y en a beaucoup.
Faire revenir dans le reste de la graisse les échalotes, mettre ensuite le miel et le vinaigre.
Laisser revenir à feu doux quelques minutes puis passer les magrets dedans.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 284Kcal

Glucides: 5.9g
Lipides: 13.6g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 33.6g
Fibres: 0.2g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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