Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

Name: Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 magret de canard; 1 Patate douce; 3 pommes de terre; 30g de beurre; Poivre de sechuan

Un repas complet et ultra bon !

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

678 Kcal

(3.9/5 - 17 votes)
7
692

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Ingrédients

1 magret de canard
1 Patate douce
3 pommes de terre
30g de beurre
Poivre de sechuan

Préparation

La cuisson du magret est classique: 5mn côté peau, 5mn côté viande, 5mn côté peau, 5mn côté viande, puis 10mn dans du papier alu pour faire reposer la viande (rosée mais pas saignante).
Cuire la patate douce et les pommes de terre a la vapeur ou a l'eau 20 min
Ecraser à la fourchette, puis enrichir avec environ 30g de beurre et du poivre de sechuan moulu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 678Kcal

Glucides: 66.1g
Lipides: 26.4g
Gras sat.: 11.9g
Protéines: 40.1g
Fibres: 7.3g
Sucre: 12.7g
ProPoints: 18
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (491g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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