Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de canard
  5. Recettes de magret de canard
  6. Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

Un repas complet et ultra bon !

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
678 Kcal
  • Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce
  • Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce - photo 2
  • (3.9/5 - 17 votes)
  • 7
  • 692
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2

Préparation

  • La cuisson du magret est classique: 5mn côté peau, 5mn côté viande, 5mn côté peau, 5mn côté viande, puis 10mn dans du papier alu pour faire reposer la viande (rosée mais pas saignante).
  • Cuire la patate douce et les pommes de terre a la vapeur ou a l'eau 20 min
  • Ecraser à la fourchette, puis enrichir avec environ 30g de beurre et du poivre de sechuan moulu.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 678Kcal
  • Glucides: 66.1g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 40.1g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (491g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes


A A boire et à manger

Photos

Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce
Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/08/2016

Simple mais super bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Solo, 10/03/2019

Excellent le melange courge patate douce et pomme de terre. Deglacage jus de cuisson avec du vin rouge. Pas mal avec des baies roses aussi

(0) (0) Signaler
augulou, 10/03/2019

Quelle quantité de poivre ?

(0) (1) Signaler
becassine0442, 10/03/2019

J'aime bien

(1) (0) Signaler
romy6, 07/08/2016

Hummm..a faire!

(0) (2) Signaler
07/08/2016

Cela me parait parfait, je vais tenter de remplacer la patate douce par de la courge Butternut

(2) (3) Signaler
20/01/2012

Trop bon a refair

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Magret de canard séché fait maison
Magret de canard séché fait maison
8 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Magret de canard et sauce aux brisures de truffes
Magret de canard et sauce aux brisures de truffes
3 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Comment cuire un magret de canard à la poêle?
Comment cuire un magret de canard à la poêle?
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Comment cuire un magret de canard au four?
Comment cuire un magret de canard au four?
2 parts
25 min
facile
4.1 / 5
Recette Toasts de patate douce
Toasts de patate douce
2 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce
Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce
4 parts
55 min
facile
5 / 5

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Comment cuire un magret de canard? Comment cuire un magret de canard? Faites votre magret séché vous-même, c'est méga giga facile! Faites votre magret séché vous-même, c'est méga giga facile!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Viande rouge Repas du dimanche Pomme-de-terre Canard Magret-de-canard Patates-douces Recettes de magret de canard Recette au canard et pommes de terre Recettes de magret de canard et pommes de terre Recette de canard et patates douces Recettes magret de canard et patates douces

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork