MES PATES AU SAUMON

Préparation

• -dans un petit bol, mettez la crême fraiche avec le jus d'un demi citron et l'aneth puis mélanger
  
  -faites chauffer une casserole à blanc pendant quelques secondes, puis mettez y le saumon fumé
• Laissez le saisir, puis déglacez le avec le vin blanc
  
  laissez s'évaporer
  
  une fois qu'il n y a pratiquement plus de vin, mettez dans la casserole le petit pot de crême à l'aneth et remuez
• Rapez le parmesan et mettez le dans la casserole
  
  ajoutez la cuillère de miel
  
  baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant une dizaine de minute en remuant de temps en temps
• Ajoutez la muscade et le poivre
  
  pendant ce temps faites cuire les pâtes
  
  goutez et réctifier l'assaisonnement si nécessaire
• Mettre la sauce dans la casserole des pâtes, et chauffer ensemble pendant une minute.
  
  Servez chaud