Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:

Préparation

• Mélanger une tasse et un quart de farine avec un quart de cuillère à thé de sel.
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  Creusé un gouffre au centre des sables pour y casser un œuf et y verser un quart de tasse d'eau température pièce.
  Mélanger encore.
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  Ajouter de l'eau, jusqu'à ce que la texture est assez épaisse pour se coller à la cuillère mais assez lisse et liquide pour passer au travers des trous de la râpe.
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  On sort la machine, qui doit être installée au-dessus d'une marmite d'eau bouillante.
  On coule la pâte dans le récipient.
  Puis on fait joujou avec: droite à gauche à droite à gauche, et va et vient va et encore vient.
• Préparer une sauce un peu plus vitaminée: broyer du brocoli cuit à la vapeur, avec des amandes grillées et un peu de parmesan.