Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:

Name: Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: une tasse et un quart de farine; un quart de cuillère à thé de sel; un oeuf; du brocoli cuit; des amandes grillées; un peu de parmesan

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Plat

1 parts

facile

20 min

1023 Kcal

Voici une des recettes les plus simples pour produire votre première pâte à spätzle: des petites boules de bonheur en ces froides journées d'hiver.

Ingrédients

une tasse et un quart de farine
un quart de cuillère à thé de sel
un oeuf
du brocoli cuit
des amandes grillées
un peu de parmesan

Coût estimé: 1.02€ (1.02€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Mélanger une tasse et un quart de farine avec un quart de cuillère à thé de sel.
Creusé un gouffre au centre des sables pour y casser un œuf et y verser un quart de tasse d'eau température pièce.
Mélanger encore.
Ajouter de l'eau, jusqu'à ce que la texture est assez épaisse pour se coller à la cuillère mais assez lisse et liquide pour passer au travers des trous de la râpe.
On sort la machine, qui doit être installée au-dessus d'une marmite d'eau bouillante.
On coule la pâte dans le récipient.
Puis on fait joujou avec: droite à gauche à droite à gauche, et va et vient va et encore vient.
Préparer une sauce un peu plus vitaminée: broyer du brocoli cuit à la vapeur, avec des amandes grillées et un peu de parmesan.