Moule à la tomate et vin blanc

Name: Moule à la tomate et vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 à 2 kg de moule; 1 boite de tomate concassées; 1 verre de vin blanc; 1 oignon; huile

Plat

2 parts

15 min

50 min

moyen

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Ingrédients

1,5 à 2 kg de moule
1 boite de tomate concassées
1 verre de vin blanc
1 oignon
huile

Préparation

Déposer les moules dans une marmite, mettre sur le feu pour que les moules s'ouvrent.

Dans un wok, faire revenir l'oignon dans de l'huile, ajouter la boite de tomate et le verre de vin blanc.

Pendant que cela mijote un petit peu, enlevé une parti de coquille de la moule (pour qu'il ne reste seulement la coquille avec la moule dedans et pas les 2 parties.... c'est juste pour que cela fasse un peu moins de volume dans le wok) et déposer les moules dans le mélange oignon/tomate/vin blanc et laisser cuire environ 50min

A servir avec des frittes ou autre....

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