Moules à la Tomate, Basilic et Piment d'Espelette

Name: Moules à la tomate, basilic et piment d'espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 litres de moules; 1 belle tomate + quelques tomates cerises; basilic frais; 1 échalote; sel et poivre; piment d'Espelette; huile d'olive; 1 verre de vin blanc

Et voici une petite recette rapide.Ne pas résister à la tentation plus longtemps.

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

597 Kcal

Moules à la Tomate, Basilic et Piment d'Espelette

(4/5 - 1 vote)
1
39

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Ingrédients

3 litres de moules
1 belle tomate + quelques tomates cerises
basilic frais
1 échalote
sel et poivre
piment d'Espelette
huile d'olive
1 verre de vin blanc

Coût estimé: 8.87€ (4.43€/part)

Préparation

Bien laver les moules.
Couper la tomate en dés et émincer l'échalotte.
Ciseler le basilic.
Dans une casserole genre faitout, verser un filet d'huile d'olive, les dés de tomates, l'échalotte et faire suer 2 à 3 minutes.
Saler, poivrer, ajouter le piment d'Espelette et une partie du basilic ciselé.
Verser les moules dans la casserole, ajouter le vin blanc et couvrir pour 7 à 8 minutes environ.
Lorsque les moules sont cuites, ajouter les tomates cerises coupées en 2 et le restant de basilic.
Mélanger et servir de suite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 597Kcal

Glucides: 34.6g
Lipides: 14.4g
Gras sat.: 5g
Protéines: 64.4g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (874g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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