Name: Moules frites expliquées pas à pas
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de moules; 1 oignon; 1 branche de céleri; 1 gousse d'ail; 1 bouquet garni; 10 cl de vin blanc; persil; 350 gr de pommes de terre; Huile de friture; Sel

Des moules frites comme en Belgique une fois ! L'association idéale à déguster en famille. On vous partage notre recette ultra facile expliquée pas à pas pour un résultat inratable ;-)
Une cuisson assez rapide (10 minutes seulement) qui vous permettra d'obtenir des moules savoureuses en peu de temps. Pour les frites, le fait de les cuire en 2 fois vous permettra d'obtenir un résultat bien croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Une association de qualité assurée !

Commentaires des membres:

Marcus-2020, 23/03/2021

Un classique en Belgique....
A part que dans ce pays, il faut prévoir 1 Kg de moules de Zélande, par adulte (des gros mangeurs) ... et que les frites sont cuites avec du "blanc de boeuf"... et non avec de l'huile (le goût n'est pas le même).
Sinon, la recette est bien expliquée...

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magda99, 18/09/2018

J'en fais depuis longtemps mais j'ai appris un ou deux trucs que je ne faisais pas avant.

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lecircee, 15/05/2018

Trés agréable,mais pour ma part ,je ne mets que la moitié de l'eau des moules ,,question de salaison

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ALAIN, 10/05/2022

Enfin la vraie recette classique de mon enfance. Parfait.

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Christiane, 05/05/2021

En tant que Belge, je ne mets pas de vin blanc mais surtout, je secoue régulièrement la casserole de moules pendant la cuisson et je poivre bien .pour le reste , très bonne recette

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stef, 21/03/2020

Pas à pas pour des moules frites !!???.....

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19/06/2019

Et bien voilà à moi de jouer maintenant plus une deuxième recettes en vidéo.
Merci Ptitchef

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kevinou, 19/06/2019

Pour avoir des frites excellentes,bien les laver sans les peler et les couper un peu plus larges que des frites normales,cuire dans une friteuse(normale bassine à frire) c'est un délice tous les jeunes les cuisinent comme ça trop bon.

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Ben75, 19/06/2019

Un peu de piment d'Espelette pour relever et une cuillère de farine en fin de cuisson, on remue encore un bon coup et ça épaissit un peu le jus.

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