OEUF FROMAGE TOMATE ET BLANC DE DINDE EN COCOTTES

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Mettre 3 cuillères à soupe de crème fraîche et une cuillère à soupe de vin blanc au fond de la cocotte.
  Saler légèrement.
• Tartiner la moitié de la tranche de pain avec un fromage frais ail et fines herbes et la déposer sur la crème.
• Disposer la moitié de la tomate coupée en rondelles fines sur le pain.
  Couper des morceaux de fromage et les poser sur la tomate. Poivrer.
• Poser la moitié d’une tranche de blanc de dinde sur la tomate.
  Rajouter une petite cuillère à soupe de crème sur le blanc de dinde.
• Casser un œuf sur le dessus et enfourner environ 8 minutes en surveillant bien, parce que la jaune d’œuf ne doit pas durcir.
• A la sortie du four, ajouter du paprika et de la ciboulette sur l’œuf.
  Déguster avec une bonne salade verte.